Juhli World Gin -päivää kaikella, mitä tiedämme ginistä!

Gin on nähnyt ylä- ja alamäkiä vuosien varrella, mutta faniensa pysyvyyden ansiosta tämä herkullinen henki on noussut viime vuosina. World Gin Day on juhla kaikesta ginistä ja antaa meille kaikille hyvän tekosyyn juoda.

Tässä on nopea kiertue siitä, mitä ajattelemme ginistä ja mitkä ginit, joihin olemme rakastuneet.

Gin on kärsinyt enemmän kuin kohtuullinen osuus kovista koputuksista vuosien varrella. Voit kertoa vain joistakin nimistä, joita se on kutsuttu. Äidin pila, aisankannattajan mukavuus, tappaja suru … ei mitään erittäin positiivista.

1700 -luvulla William Hogarth -nimisen taiteilija meni jopa runon kirjoittamiseen ja tämän painon luomiseen ginistä.

Maalaa melko kuvan. Hän oli enemmän olutta mies, miltä näyttää.

Mutta kaikki huonot lehdistöt ovat saaneet vuosien varrella syrjään, ei ole epäilystäkään siitä, että pienistä (joskus yhden miehen band) tislaamoista tulevat huolellisesti valmistetut henget ovat nyt aloittaneet gin-renessanssin.

Olemme valtavia faneja, jotka ovat tällä hetkellä valmistettuja uskomattomia käsityögiineja – ja tietysti sydämemme on erityinen paikka pienille Aussie -tislaamoille, jotka tekevät parhaansa vaikeissa olosuhteissa.

World Gin Day, joka on kunkin vuoden kesäkuun 1. lauantaina ja on ollut vuodesta 2008, iloitsee kaikesta Juniperista. Se antaa jokaiselle samanhenkiselle ginsterille ja käsityöläisten tislaajan mahdollisuuksille kerskata heidän rakkauttaan giniin… plus loistava tekosyy siemailla martinia tai kahta!

Tässä on joitain suosikki ginejämme, juomia, joihin haluamme käyttää niitä, ja gin -asiantuntijoita, joihin luotamme:

Suosikki gin -cocktaileja

Martini

Ensinnäkin minun on sanottava, että Gin Martini on yksi kaikkien aikojen suosikki cocktaileistamme. Se on juoma rouva romanssi ja tapasin, ja se on sellainen, josta nautimme niin tyypillisesti kuin pystymme!

Jaoimme reseptimme – se on kauniisti yksinkertainen – täällä, mutta se voi olla aika jyrkkä mäki kiivetä, jos olet uusi gin.

Negroni

Negroni on yksi todellisista taideteoksista gin -maailmassa. Siitä on tullut luultavasti suosikki gin -cocktail Martinin jälkeen. Se on myös hyvin helppo tehdä. Tässä on reseptimme Negronille, jonka mukaan osallistumme myös ensimmäiseen e -kirjaamme cocktaileista.

Leima

Gimlet on todellinen klassinen gin -cocktail ja yksi, joka on täydellinen kuumana päivänä. Jälleen se on todella yksinkertaista, mutta hyvin… sanomme … tehokas! Se on kokeilun arvoinen, mutta sinun on oltava varovainen, mitä giniä käytät. Jos käytät liian herkkiä giniä, kasvitieteiden maut piiloutuvat limemehun sitrushedelmien taakse. Tässä on reseptimme.

Gin ja tonic

Kuumana päivänä on muutama virkistävää juomaa kuin gin ja tonic. Enemmän kuin itse gin, viestissämme vanhasta hyvästä G- ja T (tai ‘gatista’, kuten me sitä kutsumme kotona), tarkastellaan kuinka tärkeää sekoitin on lisättävä ihastuttavaan giniin.

Valitse gini

Siellä on tällä hetkellä kirjaimellisesti satoja erilaisia ​​pieniä tislaamoja – enkä puhu myöskään isoista kavereista. Nämä tislaamot ovat tyypillisesti ulos maassa, jota johtaa vain yksi tai kaksi ihmistä, mutta naulaamalla sitä ehdottomasti.

Rakastamme uusien giinien ja tislaamojen löytämistä ja oppimista heidän tislaajiensa intohimosta. Nämä kaverit työskentelevät niin kovasti ja luovat joitain uskomattomimpia makuja heidän giineihinsä, se on todella merkittävä.

Tässä on 7 suosikki aussie -tislaamoamme, jotka sinun tulisi ehdottomasti tarkistaa:

1. Stone Pine Distillery, Bathurst, NSW – Kaikki heidän gininsä ovat hyviä, mutta etenkin vuodenaikojen erityisjulkaisut. Sinun tulisi myös kokeilla heidän rommiaan. Se on mahtavaa.

2. William McHenry, Hobart, TAS-etenkin heidän tynnyrin ikäinen gin, jolla on vaalea kultainen väri ja tynnyreiden lievä vanilja-maku-tekee uskomattoman negronista. He tekevät myös sloe -giniä, joka on myös erinomainen.

3. Loch Distillery, Loch, Vic – Erityisesti heidän uusi kutoja merivoimien vahvuus gin. Se on uskomattoman sileä ja ehdottoman herkullinen. Tämä voisi itse asiassa olla uusi kaikkien aikojen suosikkini.

4. Huono Toms Distillery, Sydney, NSW – Villi, vapaa ja erityisesti aussie, nämä kaverit tekevät todella loistavia asioita Sydney -gin -teollisuudelle.

5. Adelaide Hills Distillery, Adelaide, SA – upea gini, nimeltään 78 astetta – taitavasti alkoholin kiehuvan lämpötilan suhteen.

6. Uncle Distillery, Atherton Tablelands, Far North Queensland – todellinen Aussie -gin. Lontoon kuivatyylisen ginin uusinta, jossa tislaaja on korvannut kaikki ainesosat (katajan lisäksi) yrtteillä, hedelmillä ja mausteilla, joita löytyy Australian pensasta.

7. Ironbark -tislaamo, Richmond, Vic – täällä valmistettu wattleseed ja Ironbark Gin on todella ainutlaatuinen.

Minun on myös mainittava neljä pylvästä gin, josta on tullut melkein yhtä hyvin kuin Tanqueray ja Gordon Aussie -baarien takana. Siinä on selkeä oranssi maku kymmenestä kokonaisesta appelsiinista, joita käytetään tislausprosessissa.

Olemme myös rakastuneet pariin amerikkalaiseen giniin – Ballast Point -panimo San Diegossa, Kaliforniassa, ovat kutsuneet vanhaa lehtoaan. Se on herkkä, herkullinen ja ostamisen arvoinen. Toista kutsutaan 209: stä SA: staN Francisco, CA. Myös melko herkkä, sileä gin ja täydellinen martinissa.

Olemme puhuneet näistä tislaamoista ja muista täällä, täällä, täällä ja ennen kaikkea täällä.

Kuka tietää mitä?

Siellä on nyt vähän gin -neroja. Meillä on kolme tyttöä, joiden matala on parhaimmillaan.

Kath, Nip of Courage, tietää niin paljon ja auttoi meitä kirjoittamaan tämän luettelon 21 Aussie -tislaamasta, jotka sinun tulisi ehdottomasti tarkistaa. Kath edustaa paljon australialaisia ​​tislaamoidemme suosikki – joista pari on yllä olevassa luettelossa – ja auttaa heitä jakelussaan, myynnissä ja markkinoinnissa. Hän on ollut alalla niin kauan ja tietää niin paljon.

Siirry hänen yritysavustolleen saadaksesi lisätietoja markkinoiden parhaista Aussie -alkoholijuomista tällä hetkellä. Voit myös ostaa suoraan häneltä.

Hän voi pelata keskimääräistä kirves, btw!

Caroline Childerley – tai gin -kuningatar, koska hän tunnetaan paremmin – ei ole vain gin -addikti, vaan todellinen gin -tuntija. Siellä ei ole paljon ginejä, joita hän ei ole kokeillut, ja se on antanut uskomattomia käsityksiä siitä, mikä on hyvää ja mikä on vielä parempaa teollisuudessa.

Katso haastattelumme hänen kanssaan täällä.

Ginstressin Ellie rakastaa ehdottomasti giniä – sekä juomista että kirjoittamista siitä. Hänen rehellisyytensä hänen yllätyksillä ja voitolla, joita hänellä on kaiken tyyppisten ginien kanssa, on erittäin virkistävää ja viihdyttävää.

Missä tahansa oletkin tämän maailman gin -päivä, toivomme, että nautit itsestäsi ja käsket kavereihisi liittyä sinuun. Jos et ole varma, mitä juomaa laittaa ginisi, se on myös maailman Negroni -viikko samanaikaisesti! Kaksi gin-juhlia-nyt se on sinulle tehokkuus.

Mikä on suosikki ginisi? Onko sinulla suosikki gin -cocktail? Missä olet tämän maailman gin -päivä? Kerro meille kommenteissa!

Kuvat herra ja rouva Romance ja William Hogarth.